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蜂王幼虫的营养价值和功效作用

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  • 更新时间2021-03-25 01:48:57

蜂王幼虫的营养价值和功效作用

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新鲜的蜂王幼虫含有丰富的微量元素,尤其是维生素A及维生素D,其中,维生素D的含量要比鱼肝油、蛋黄、牛奶的含量高出10倍以上,除微量元素外还含有17种以上人体所需氨基酸,尤其以赖氨酸、谷氨酸含量最高。
 
其中,脂肪的含量达到15.71%~26.14%、蛋白质的含量为41.50%~63.10%,碳水化合物含量为3.68%~11.60%,除此之外还含有酶类、激素类等其他活性物质。
 
蜂王幼虫是营养价值很高的天然补品。据考证,我国食用蜂王幼虫历史悠久,公元3世纪,就有关于蜂王幼虫是历代帝王贵族的珍贵保养食品的记载。古代医书《神农本草经》将蜂子列为治病上品“气味甘平,微寒无毒,主治头疯,补虚伤中,久服令人光泽,好颜色不老”。陶弘景的《神农本草经集注》中指出“蜂子酒渍敷面令人悦目”。在以后许多古书中也都有不少食用和药用蜂王幼虫的记载。
 
据临床研究及国外报道,蜂王幼虫中含有抑制肿瘤、抗癌的特殊混合物。其中最丰富的就是保幼素和脱皮素。通过刺激环状磷酸腺苷的合成,可促使蛋白质螺旋体结构和氨基酸序列正常化,从而有助于受肿瘤破坏细胞结构的正常化,因而有很高的抗癌作用。
 
意大利等国家学者报道,口服或注射蜂王幼虫,能使艾氏腹水癌小白鼠寿命延长,腹水出现推迟,癌细胞发育有退行性改变。波迪尔(Budeel)也曾报道,脱皮素的粗制品能抑制培养中哺乳动物肿瘤细胞的生长。

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